Waar plezier te hebben in Austin tijdens SXSW

Waar plezier te hebben in Austin tijdens SXSW

Austin is een stad die niet te hard zijn best doet. En waarom zou het? Er is een gemakkelijk gewonnen nonchalance in de Texaanse hoofdstad die zich uitstrekt over de restaurants, de bars en de muziek. Ja, de tech-scene is hier enigszins geëxplodeerd - hallo, South by Southwest! - samen met de bevolking van de stad, maar Austinites willen gewoon leven - en goed leven. De buurten van de stad wemelen van geweldige brunchplekken, duikbars met muziek van wereldklasse, BBQ (uiteraard) en boetieks met verborgen juweeltjes. Terwijl het congrescentrum tijdens SXSW vol zit met serieus entertainment, kruipen we terug naar onze oude favorieten, waar het eten geweldig is en een goede tijd onvermijdelijk. SXSW zou tenslotte geen zin moeten hebben om te werken, het moet leuk zijn.

hoe u uw energieveld schoonmaakt

DOWNTOWN

Franklin BBQ Austin The Line Hotel Austin Ah Sing Den Austin Dia 0 Dia 1 Dia 2 Austin, Texas van de binnenstad

Laten we beginnen met een korte disclaimer: Downtown is waar SXSW plaatsvindt, zodat het geramd kan aanvoelen. Maar aan de andere kant is de gouden lijst van Austin hier tijdens het festival gevestigd, dus het eten en drinken is eersteklas.

Austin is synoniem voor BBQ, en Franklin's langzaam gegaarde, gierige borst is buitenaards. De enorme populariteit van dit gewricht is zodanig dat de lijn dagelijks rond het blok slingert. Als je honger hebt - echt, echt honger - spring dan de rivier over en bestel een vlees en drie bij Terry Black's BBQ in plaats daarvan. Als avondeten, Emmer & Rye is een ongebruikelijk concept met veel erfgoedgranen waar we geen genoeg van kunnen krijgen. De nieuwe Amerikaanse keuken wordt geserveerd in dim sum-stijl, wat zich vertaalt naar de beste kleine hapjes van de boerenmarkt die rondkomen op een kar terwijl je door je hoofdgerechten werkt. Chef Kevin Fink sneed zijn tanden bij de Noma in Kopenhagen, en de invloed van de boeren op de trek is duidelijk. Opvallende menu's zijn een peperige tot het punt-van-pittige (we klagen niet) cacio e pepe met traditionele Blue Beard-durumtarwepasta en een boterachtige Carolina Gold-rijstpudding. Ah Sing Den is een nieuwe ontdekking voor ons. De enige toepasselijke omschrijving voor de door Mickie Spencer ontworpen ruimte is ... mooi. Het is gewoon prachtig. Nostalgische houten luiken, ronde marmeren tafels zo klein dat je gemakkelijk naar je familielid / vriend / date kunt leunen en fluisteren. Contrasterende texturen, zoals pluche fluweel, leer en koperen afwerkingen, dragen bij aan de elegante, romantische sfeer. De keuken serveert eten dat je wilt eten met een cocktail - voor ons dumplings - ruim na het spookuur (zorg dat dat ongeveer 1:30 uur is). Plan een stop voor laat op de avond voor een slaapmutsje bij het opzettelijk moeilijk te vinden gebied Garage Bar . Het is donker, het is industrieel en het voelt quasi-legaal aan, wat helemaal het punt is. De kussens bij het hypermoderne Line Hotel zijn de zachte landing die we allemaal nodig hebben na een dag (en nacht) feestvreugde in de binnenstad. Het gebouw uit 1965 huisvestte een voormalige jazzclub, en dankzij kunst van lokale creatievelingen op elke muur, een prachtig uitzicht op het Town Lake en misschien wel het mooiste zwembad van Austin - compleet met een eigen open haard - heeft de Line een persoonlijkheid in schoppen.



ZUID-CONGRES

Junes Restaurant Austin Veranda Austin Hotel Saint Cecilia Austin Dia 4 Dia 5 Dia 6 South Congress Austin Texas

South Congress is het zwaartepunt van de stad. Lokale restauranthouders hebben zich gevestigd tussen boetieks die gemakkelijk kunnen wedijveren met de beste winkelstraten in LA en bars die de onvermijdelijke kater bijna de moeite waard maken. Tijdens SXSW houden we ervan om een ​​beetje ruimte te creëren tussen onze vermoeide hoofden en het congrescentrum en te slapen op het onnavolgbare Hotel Saint Cecilia . Hotelier Liz Lambert heeft elk item uitgekozen in dit Victoriaanse herenhuis met veertien kamers dat zich voordoet als een hotel. Cecilia is de beschermheilige van de muziek, en de rode zijden gordijnen, gebobbelde leren chaises longues en het sierlijke behang die het pand sieren, creëren een luxe, grensverleggende esthetiek die past bij de creatievelingen die Bat City in deze tijd van het jaar spikkelen. Andere redenen om hier te verblijven: de bungalows aan het zwembad, de decadente bar voor alleen gasten en de badkamers met zijden kimono's die het verblijf in al te aantrekkelijk maken. Maar als u geen geschikt excuus kunt bedenken om uw agenda te controleren, stuurt de honger na de SXSW ons rechtstreeks naar de Franse brasserie Juni . Aangezien de plek is vernoemd naar meestersommelier June Rodil, weet je dat de vino aan de hoogste verwachtingen zal voldoen. Quiz Rodil zelf over welk rood je moet combineren met je steak au poivre en matchstickfrietjes. Winkelen in Austin is gevaarlijk. De stad heeft een hele reeks tot in de perfectie bewerkte boetieks omarmd, en Veranda is typisch onze eerste aanloophaven. Eigenaar Lucy Jolis heeft de meest Austin-specifieke selectie luchtige jurken, pastelkleurige klompen en geweven panamahoeden samengesteld om de duizelingwekkende zomerse hitte te bestrijden, naast effen en gestreepte badpakken en fijne diamanten sieraden van Kathleen Whitaker. Voor degenen die zijn vergeten in te pakken Ursa Major zonnebrandcrème vrees niet, rommel MRKT Austin opent 1 maart op 1204 S. Congress.