Chia-zaadpudding

Deze chiazaadpudding met water zit boordevol omega-3-vetzuren, vezels en calcium. Chia-zaden zetten uit in vloeistof en helpen je langer vol te voelen. Lees Verder



Slowcooker Thaise kippendijen

Kip en rijst - wat is er meer geruststellend? Deze versie heeft de toegevoegde oomph van Thais geïnspireerde ingrediënten: verse munt en koriander, gouden kurkuma, scherp limoensap en de umami-krachtpatser die vissaus is! Lees Verder

Ovengebakken glutenvrije kip-offertes

Kip-offertes kunnen zowel kinderen als volwassenen plezieren, vooral deze gezondere zelfgemaakte versie. Dompel ze onder in je favoriete saus, eet ze over een salade, of doe ze in een sandwich of wrap met veel koele, knapperige sla en een pittige dressing Lees Verder

Het geheim van het beheersen van warmte in de keuken

Leren omgaan met warmte is een van de belangrijkste (en over het hoofd geziene) stappen op weg naar een goede kok. Hoewel sommige mensen geboren lijken met een aangeboren begrip van temperatuurregeling, hebben anderen gewoon niet zoveel geluk. Voor degenen die een kipfilet niet helemaal gaar kunnen krijgen voordat hij zwart is aan de buitenkant, of wiens roerei altijd droog en rubberachtig is, hebben we een lijst met technieken en tips samengesteld om te helpen. Hoewel de beste en eigenlijk enige manier om zelfvertrouwen en vaardigheid in de keuken te krijgen, is door te oefenen, zou het onderstaande u in de goede richting moeten wijzen. Lees Verder